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按钢板的性能特点和用途分类，分为耐硝酸不锈钢板、耐硫酸不锈钢板、耐点蚀不锈钢板、耐应力腐蚀不锈钢板、高强不锈钢板等。按钢板的功能特点分类，分为低温不锈钢板、无磁不锈钢板、易切削不锈钢板、超塑性不锈钢板等。现常用的分类方法是按钢板的组织结构特点和钢板的化学成分特点以及两者相结合的方法分类。
一般分为马氏体不锈钢板、铁素体不锈钢板、奥氏体不锈钢板、双相不锈钢板和沉淀硬化型不锈钢板等或分为铬不锈钢板和镍不锈钢板两大类。用途很广典型用途:纸浆和造纸用设备热交换器、机械设备、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材等。
线材：
平时涉及较多的规格为6.5mm、8.0mm、10mm（直径）；此外还有5.5mm、6.0mm、7.0mm等等。目前我国生产的盘条直径可达到30mm。另线材生产一般允许公差在±0.4mm。
·线材常见牌号一般分Q195、Q215、Q235三种，其中建筑钢材用盘条只有Q215、Q235两个牌号；举例说明：Q235（Q－指钢材的屈服强度，235指屈服强度不小于235Mpa）。
线材按轧制速度可分为：普线、高线和准高线
槽钢：槽钢是截面为凹槽形的长条钢材。槽钢主要用于建筑结构、车辆制造和其他工业结构，其规格表示方法，如120*53*5，表示腰高为120毫米，腿宽为53毫米，腰厚为5毫米的槽钢，或称为12#槽钢。腰高相同的槽钢，如有几种不同的腿宽和腰厚也需要在型号右边加a、b、c予以区别，如25#a、25#b、25#c等。槽钢分普通槽钢和轻型槽钢。热轧普通槽钢的规格为：5#--40#，5#--8#为小型槽钢，10#--18#为中型槽钢，20#--40#为大型槽钢。槽钢价格中间组距产品相对便宜，大型、小型槽钢价格略贵。槽钢的代表规格为25#。